Resep Cumi Itam Arik Telur

Bahan:

1/2 kg cumi, buang tulang, mata cumi, jangan buang tintanya, bersihkan.

3 bh bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdt merica bubuk

1 ruas jahe

5 bh cabe rawit (jika ingin pedas)

1 butir telur, kocok 

Garam dan penyedap rasa secukupnya


Cara membuat:

1. Rebus cumi, masak hingga matang, sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe rawit, kemudian tumis hingga harum, masukkan cumi, aduk rata.

3. Masukan kocokan telur, aduk, kemudian tambahkan merica, garam, penyedap rasa.

4. Kecilkan api, masak hingga agak kering.

5. Angkat dan sajikan hangat.



Selamat Menikmati.