Bahan:½ kg ikan tongkol
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
3 btr asam kandis
Asam jawa, secukupnya
Minyak makan, secukupnya
Cabe rawit 6 bh (sesuai selera)
Air secukupnya
Haluskan Bumbu:
Cabe keriting secukupnya ( bisa ditambah, sesuai selera)
8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 butir kemiri
1 cm jahe
2 cm kunyit
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa (jika suka)
Cara membuatnya:
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak makan sampai harum.
Masukan serai, lengkuas, daun kunyit dan air masak hingga mendidih
Masukkan ikan, asam kandis, air asam dan cabe rawit, masak hingga matang.
Angkat dan sajikan
Selamat Mencoba
0 comments:
Posting Komentar